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世博美食地图:吃逛闵行 特色美味小地图
十几天前,十只世博熊猫宝宝正式在上海动物园和游客们见面了。马上这群小家伙便成了动物园里绝对的明星。很多人花了整整一天的时间泡在动物园看熊猫,午饭吃什么,有点犯难的话不妨看看今天的推荐吧。首先要为那些小家庭推荐两家门面不大的餐馆。 店名:天伦酒楼 地址:长宁区虹井路820号(近延安西路) 推荐了两家适合小家庭解决午饭的餐馆,如果看大熊猫一行中还有长辈,那么找一家本帮餐馆应该是不错的。这家饭店原来开在陕西路淮海路附近,已经有十几年的历史。店的大堂不大,以四人桌为主,不过还有一些小的包房,适合一家老少用餐。 虽然食客们各有所爱,店家当之无愧的招牌菜还是自家现点现划现炒的响油鳝糊了。据大厨介绍,这保证响油鳝糊美味的第一步就是原料必须新鲜,当然这也是店家骄傲的地方,店家的鳝丝都是现杀现划,在保证了食材的新鲜之后,美味就靠大厨对于火候的把握了,只看到大厨将鳝丝入油,沸、滚、翻、捞所有动作一气呵成,时间拿捏的精准程度令人叹为观止,这样炸出的响油鳝糊外脆里嫩,口感层次分明,新鲜的汁水被完全锁在鳝丝内,尝一筷,真有一种销魂的感觉。 [责任编辑:yalezhang] |
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